後山好店|安格拉創意廚房|義式料理.創意料理.無菜單料理

後山好生活
連竟堯
Written by 連竟堯

粉絲團: 請點我
地址:花蓮市林森路405巷1號 (花蓮市公所對面)
時間:午間11:30~14:30 最後點餐13:30
晚間17:30~21:00 最後點餐20:00

電話: 03 831 5505
服務:接受預約  歡迎散客  適合團體聚餐  適合兒童  戶外雅座

遺憾的訊息

寫這一篇其實是想紀念這一間很美好的小餐館
用心打造的環境與別出心裁的烹調手法
都敵不過房東一句調漲
這不只是安格拉創意廚房所面對的問題
這其實是太多年輕有才華的創業者在台灣面臨最大的困境
稅制的不公讓資產階級持續累積財富
努力的付出勞力的人永遠都無法獲得該有的報酬
台灣社會的價值最大的扭曲莫過於此


安格拉謝謝您的照顧

由於租約問題.新的租約價格安格拉無法營運負荷
安格拉創意廚房預計營運至7/23(日)止”

想一嘗老闆手藝的朋友
請把握時間吧

小巷弄裡的桃花源

位在花蓮車水馬龍的林森路巷弄內
反而能鬧中取靜

到這裡用餐
感覺真的很像是到朋友家拜訪
夏日夜晚在戶外用餐一定也別有一番風味

有些店裡所用的菜與香草應該也是主人自己栽種的

我僅有的兩次用餐都是選了分享拼盤
精緻的前菜其實有多重風味與細節在當中

兩人分的主菜一端上來就讓人覺得超滿足
因為視覺上就已經非常享受了
重點是烹飪手法也屬上乘
盤中沒有配角只有主角
因為多樣化的料理的方式與特調的油醋醬汁
每一口吃進嘴裡都是驚喜與享受
會想讓你慢慢地咀嚼並充分感受食物本身的味道及廚師的巧思

Menu

有些品項須提前預訂
也有素食及無菜單料理的服務
根據曾經包場吃無菜單料理朋友的分享
真的是非常精彩且難以忘懷的用餐回憶
還未吃過的朋友,把握7/23之前的時間快去訂位吧