後山好好玩:讓洄遊吧帶你體驗不同的七星潭吧

後山好生活 後山當爸爸
連竟堯
Written by 連竟堯

洄遊吧:粉絲團

「洄遊吧FISH BAR」以食魚及永續海洋為核心,
提供「洄遊鮮撈」、「洄遊平台」和「洄遊潮體驗」三個面向的服務。
體驗的場域在花蓮七星潭,主要與嘉豐定置漁場合作。

你所不知道的七星潭

到花蓮玩的朋友七星潭絕對是必訪的景點
對很多人來說
只要在海邊待上半小時就是個超療癒與放鬆的行程
然而除了無敵海景之外
其實七星潭有很獨特的漁村文化與定置漁場產業
是非常值得去體驗與認識的

神奇寶貝系列-海中抓寶去

這次我帶著一家人參加的是洄遊潮體驗中的神奇寶貝系列
這個系列有三種活動,在每個月會選三個週六分別來舉辦
我們參加的是海中抓寶去的活動          dscn3138

你知道自己吃的是什麼魚嗎?

活動開始後除了介紹今天活動的流程
接著就透過製作非常用心的圖卡
讓大家對花蓮這邊常見的魚種有了基本的認識

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連樂恩最喜歡的鬼頭刀喔!!

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因為圖卡的圖示做得非常棒
不太識字的妹妹也看得非常專注

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討海人的現身說法

之後嘉豐定置漁場的老闆就出現到現場現身說法了
並且透過150:1的定置漁場模型跟我們介紹了定置漁網的設置原理與運作
台灣的定置漁網才六十多組,但曾去過日本參訪的老闆說哪邊有一萬多組
所以也發展出許多跟定置漁網相關的產業,是台灣目前都還沒有的

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看著模型然後比對著就在海上的定置漁場整個超有臨場感啊

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在解說的同時定置漁場上正在進行著收網的作業(用我的p900拉了好遠照的)

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眼見為憑的體驗

在模型解說後~
黃大哥就帶著我們沿著海灣漫步
並將放置在沿岸的一些定置漁網物件介紹給我們認識
像這一袋袋的石頭就是建立定置漁網最重要的基礎喔

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這台推土機是等會要搬運排筏用的
小朋友站在裡面超驚訝的 ^0^

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這個排筏就是等一下要到海上去將定置漁網的漁獲收回來的船喔

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每條船跟車子一樣都要有屬於自己的”船照“編號喔

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在等待起魚時大家先來個大合照

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目瞪口呆的瞬間

在解說時工作人員就特別提醒我們等一下要非常專注
因為一切會在很短的時間中完成
當推土機將排筏掛吊到岸邊
有豐富經驗的漁工們
看準海浪起伏的瞬間
一鼓作氣就將排筏推入海中
別小看這個動作
之前也曾有因操作不當翻覆導致喪生的案例
所以這真的要靠精湛的技術與經驗累積的判斷才行

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充滿力與美的瞬間,讓我真的印象深刻

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到海上與漁船交換補充物資及剛捕撈上船的漁獲

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今天收了不少的鬼頭刀跟中型的漁獲

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有趣的搶魚體驗

上岸的漁獲馬上就被送到拍賣場
老經驗的魚販早就排在最前面虎視眈眈了
當魚被傾倒而下時他們就會用快到你看不清楚的快手
將他們看中的好於放進自己的籃子

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連樂恩跟外婆搶到了這條應該是花煙
這麼大一隻180元而已

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好玩之後就要好好吃

經過了兩小時的體驗.觀察起魚與搶魚的過程
大家也差不多開始餓了
活動也進入了好好吃的階段
洄遊吧的設計非常用心
即便是吃也不是單純的吃魚而已
除了先介紹友善海鮮的觀念
讓大家認識今天主食的魚種
也準備了DIY的設備
讓大家可以將烹飪的方式也學回家
這其實也是一種推廣使用海鮮很棒的方式

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先讓大家看看今天要吃的魚種
是比較少人知道的七星仔

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透過對友善海鮮的認識~
我們在選購使用的海鮮時能吃到更適合的魚種
同時也能為海洋生態的維護盡一份心力 dscn3328 dscn3329

海洋大廚教你DIY

今天DIY的菜色是七星魚湯~
是類似中國魚湯的煮法
先將魚煎一下到湯汁有乳白色後再倒進湯鍋煮湯~
只能說這樣煮的魚湯真的是超美味的啦
鮮甜的魚湯讓我喝了三大碗
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一魚兩吃

除了煮湯之外~
洄遊吧也準備了醬燒乾煎的七星仔
七星仔的肉質真的很嫩又很細緻
樂恩跟樂歆都吃得不亦樂乎啊

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驚人的加菜

討海人的加菜就是霸氣~
我們DIY到一半時黃大哥就拿著一條今天上岸的鬼頭刀出現了
熟練地處理技術讓我們看得超過癮
當然那一整盤的鬼頭刀魚片拿到鍋裡涮來吃更是最新鮮的享受了

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後記

洄遊吧是由嘉豐漁場第三代的年輕人返回漁村創業發展的一項服務
希望透過這樣的體驗設計
讓更多人能夠更認識我們的海洋與我們所食用的海鮮
並且也透過這樣的創新賦予漁村文化與定置漁場產業更多元的可能性與發展
我覺得這樣的活動真的很值得參與
如果能陪著孩子參加那更是富有教育價值的行程
誠摯推薦給每一位朋友

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