既然要喝 不如就喝台灣咖啡吧

後山愛臺灣
連竟堯
Written by 連竟堯

一方醇偶然的巧遇

到華山文創園區要參加FB的行銷課程
在上課前提早到園區逛了一圈
發現在紅磚屋區域有間新開的店
這個招牌很快地引起我很大的興趣
我知道阿里山跟瑞穗還有古坑南投都有產咖啡
但原來台灣還有哪麼多地方都有產咖啡阿?
而且還是”精品咖啡”?

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隨時都會變動的咖啡品項

店員很專業也很親切的跟我解釋各地的咖啡品種
同時因為目前的咖啡產量都有限
而且因為走精品咖啡路線
他們挑豆的篩選率近30%
所以menu上面的咖啡品像隨時都可能異動
也拿出各地的咖啡豆讓我聞哪個特殊的味道
真的是讓我大開眼界
原來台灣各地已產出哪麼多優質的咖啡豆了

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2015 Coffee Review  88 points

我最後挑選了關山電光生產的這個豆子
他在 2015 Coffee Review 的評選中得到88分
其實當時的豆子已經送去超過一年才被評鑑
所以若是新鮮的豆子分數一定會更高
這個豆子在水洗時阿美族使用小米酒的酵母去洗
所以豆子還會有特殊的小米酒風味

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冰鎮.熱.溫 三個溫度一次滿足

跟葡萄酒一樣
好的咖啡在不同溫度會呈現出不同的風味
在店裡品嘗咖啡能讓你一次滿足冰鎮.熱及稍溫的不同風味
水洗的關山咖啡除了有小米酒風味的回韻外
清澈又平順的口感讓我特別的喜歡

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一起來喝新鮮又富含台灣風土人情的台灣咖啡吧

再好的咖啡豆如果不新鮮其實也對身體不好
如果能就近喝台灣本地的咖啡
現採現烘現磨現喝絕對是最好的選擇
台灣各地現在已經有很多很不錯的咖啡產地
同時每個地方的咖啡都有其獨特的風味
蘊含了土地與人文及歷史的元素在當中
喜歡咖啡的朋友
可以試試台灣的咖啡
或許會給你很多意想不到的驚喜喔

 

2015-12-09 00.00.14